Barista Skills Intermediate + EXAMEN (incl. btw)

Voor wie: barista’s of horecaprofessionals die al enige ervaring hebben met de espressomachine of koffiefanaten die Barista Foundation succesvol hebben afgerond.

Deze cursus biedt alle informatie die barista’s nodig hebben om kwaliteit te kunnen leveren en bewaken van zowel de koffie’s als de service in een espressobar. We gaan dieper in op de verschillende variëteiten, origines en verschillende verwerkingsmethoden van koffie, gaan verder met melktechniek en latte art en leren een espresso brouw recept te maken. Ook klachtenafhandeling en gastvrijheid komt op dit niveau voorbij. Wij bieden de training als Fasttrack van twee dagen en als Slowtrack waarbij de lesstof is verdeeld over vijf avonden, hierdoor krijgen cursisten de mogelijkheid de opgedane kennis direct in praktijk te brengen en tijdens de lesuren hier vragen over te stellen. De training worst afgesloten met een SCA-examen. Wanneer je slaagt ontvang je een certificaat dat internationaal wordt erkend en verdien je 10 punten voor je “Coffee Diploma”. Ben je lid van de SCA? Dan krijg je korting op je examen. Naast deze korting zijn er nog meer voordelen om lid te worden van de SCA. Ga naar sca.com/registration om je aan te melden.